|
|
Zwitserse Witloftaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pakje bladerdeeg 500 gram witlof 1 citroen 15 gram boter 5 eieren 1/4 ltr. melk 100 gram gekookte ham in blokjes peper, zout nootmuskaat gehakte bieslook
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden.Maak de witlof schoon, snijd de harde middenkegel weg en verwijder de buitenste bladeren.
Bereidingswijze:
Stoof de witlof in wat boter en citroensap tot al het vocht is verdampt. Kruid alles met peper, zout en nootmuskaat. Klop de eieren los met de melk en vermeg dit met de blokjes ham, bieslook en de gesnipperde witlof. Bekleed de beboterde taartvorm met de bladerdeeg en giet het eiermengsel erin. Bak de taart ongeveer in 40 minuten goudbruin en gaar in de voorverwarmde oven.
|
|
|